Rocky road
Det här blev så gott! Gör det här! Bara gör det!
Lite mer jobb än med andra julgodisar då pistagenötterna måste skalas och marshmallowsen och alla nötter hackas men det är det värt! Man kan ju köpa mini-marshmallows men de kostar mycket mer och jag tycker det är onödigt bara. Så jobbigt är det ju faktiskt inte... Det blir nästan en fullstor ugnsplåt men man behöver inte bry sig om att hitta en passande form så det blir 3 cm utan det blir så tjock röra att det inte flyter ut ändå. Jag hackade lite nötter och marshmallows smått och strödde ut uppepå så det skulle se fint ut.
Receptet:
600 g mörkchoklad
2 påsar dumlekola (eller 2 plattor dumlechoklad)
2 nävar hackade marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en ugnsplåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger eller bitar.
